Specializzati nella vendita di articoli di qualità per clienti esigenti.....
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Fondata nel 1948 a Seki City, la capitale Giapponese delle lame, La Kitasho Co. Ltd è tutt'oggi un' azienda leader nella manifattura di spade tradizionale, coltelli da caccia, da lavoro e coltelli di cucina.
Questi coltelli da cuoco sono stati disegnati dal famoso maestro artigiano, uno dei migliori, Giapponese Kanetsune Seki
Sono prodotti con 32 strati di acciaio inossidabile damascato e un cuore di pregiato acciaio ad alto contenuto di carbonio: solo lo starto centrale in effetti opera da filo tagliente ed è composto da acciaio VG 10.
Gli starti, su entrambi i lati dell'anima in VG 10, sono ottenuti dalla piegatura ripetuta di due differenti tipi di acciaio altamente inox, forgiati e saldati fra di loro a mano fino all'ottenimento del numero voluto. Questi 16 + 16 starti sono poi, in ultima fase, forgiati e saldati alla lamina centrale in VG 10
