Kai Shun Classic

 La serie dei coltelli Shun appartiene alla gamma dei coltelli damascati e riscuote grande successo presso l'èlite culinaria e gli ambiziosi cuochi professionisti.
I coltelli professionali Shun sono realizzati con uno strato interno in super acciaio VG-10 estremamente resistente alla corrosione, molto duro(61 HRC, 1,0% di carbonio, 1,5% di cobalto) che mantiene la lama sempre affilata, mentre le due facce esterne della lama sono realizzate in acciaio inossidabile damascato di nuova generazione a 32 strati.
Grazie alla superfice convessa della lama e all'affilatura manuale di ogni coltello Shun si ottiene un taglio incomparabile, che lascia scivolare il coltello anche attraverso gli alimenti più difficili da tagliare. Questo filo, abbinato con il peso bilanciato del coltello, consente di lavorare senza fatica.

La manicatura è in pregiato legno di Pakkawood nero

Coltello Kai Shun Damascus Arrosto

Coltello Kai Shun Damascus cucina 20 cm

Coltello Kai Shun Damascus cucina 25 cm

Coltello Kai Shun Damascus Cucina cm 15

Coltello Kai Shun Damascus Cucina olivato

Coltello Kai Shun Damascus Disossare

Coltello Kai Shun Damascus Flessibile

Coltello Kai Shun Damascus mod. Cinese

Coltello Kai Shun Damascus Nakiri

Coltello Kai Shun Damascus Salmone olivato

Coltello Kai Shun Damascus Salumi flessibile

Coltello Kai Shun Damascus Santoku cm 14

Coltello Kai Shun Damascus Santoku cm 18

Coltello Kai Shun Damascus Santoku cm 19

Coltello Kai Shun Damascus Santoku olivato

Coltello Kai Shun Damascus triciante stretto olivato

Coltello Kai Shun Damascus trinciante stretto cm 18

Coltello Kai Shun Damascus trinciante stretto cm 23

Coltello Kai Shun Damascus universale

Coltello Kai Shun Damascus universale cm15


Coltello Kai Shun Damascus verdura

Coltello Kai Shun Damascus verdura curvo

Kai - Borsa 17 coltelli

Kai - Affilatrice elettrica Kay