Coltelli Global Serie SAI

I coltelli Sai combinano tre strati di acciaio: un nucleo di brevettato, ultra-hard Cromova 18 Sanso lega di acciaio inox e due strati esterni di 18/8 acciaio più flessibili per una maggiore resistenza Durezza Rockwell 58-59 Ogni lama è martellato a mano per creare sacche d'aria cave che riducono la resistenza, permettendo la lama di scivolare attraverso il cibo La lama è lucidata a specchio a mano.