Coltello Global per filettare rigido G-41 cm 21

Global
Aggiungere al carrello
  • Descrizione
  • Più

Coltello con lama stretta  per affettare sottilmente la carne o sfilettare il pesce.

Lunghezza: 32 cm
Lunghezza lama: 18c cm
Peso: 178g


Coltello con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rokwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata  mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducono l'affaticamento dell'utilizzo