Coltello Yaxell - Coltello salmone/prosciutto alveolare Ran

  • Descrizione

Coltello salmone/prosciutto alveolare Ran cm 23

Lama: La lama è dotata di un angolo di affilatura assai efficace. E' realizzata in acciaio inox Giapponese VG 10 al cobalto- vanadio con sovrapposizione di leghe multistrato in acciaio inox di varie durezze. Ricoperto di 34 strati di acciaio inox a rigidità variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati di damasco

Manico : Il manico è realizzato in materiale Carvas - Micarta di colore nero estremamente solido composto da resina sintetica e lino. Detto materiale è resistente all'usura per decenni. L'estremità del manico è in acciaio inox che conferisce un'eccezionale stabilità al coltello-

Yaxell
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