Santoku TDM-1702, Lama 7.0“ / 18,0 cm, Impugnatura 12,0 cm
Presentato in elegante scatola regalo in legno
SHUN PREMIER TIM MÄLZER-Per la Serie Shun Premier Tim Mälzer, Kai ha messo a punto 6
coltelli in aggiunta al coltello dell’anniversario. Essi sono realizzati in
acciaio inossidabile damascato in 32 strati. La parte centrale è in acciaio
VG-10 massiccio con una durezza di 61±1 HRC. La lama è impreziosita da
una superficie martellata, conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime
che combina qualità estetiche e affilatura ineguagliabili