Studiata per coltelli di alta gamma prodotti con gli acciai più sofisticati e di maggiore durezza. Questa pietra ad acqua fabbricata in Giappone da Kai racchiude in un solo prodotto il necessario per ripristinare perfettamente il filo grazie ad una pietra da 1000 grit per la "sgrossatura" ed una da 6000 per la corretta rifinitura. Dimensioni in cm: 18,4X6,2X2,8.