Santoku 14 cm
Quello che un coltello da cuoco è per le cucine europee, il coltello Santoku lo è per il Giappone e per tutta l’Asia: così versatile per forma, peso e lama che può essere utilizzato per macinare e tritare erbe, verdure e frutta, nonché per preparare pesce e carne. La lama affilata del Santoku consente sia tagli regolari che tagli sottilissimi - è quindi ormai indispensabile in tutte le cucine del mondo.
Azioni specifiche
Grado di durezza
58 HRC
Larghezza lama
41 mm
Lunghezza della lama
14 cm
Lunghezza del manico
106 mm