Il coltello da bistecca RUSTICO nasce dalla volonta' di creare una lama capace di tagliare la carne, lasciandone inalterato lo stato, con un taglio semplicemente perfetto e duraturo; ed ecco cosi' il "RUSTICO" unico nelle sue caratteristiche, dotato di una lama piu' larga, rispetto a quella di un classico coltello da carne, e forgiata (quindi ricavata da un tondino o lingotto di acciaio lavorato a caldo tramite deformazione del materiale metallico, poi temperato e rifinito). Il risultato è un coltello dalla grande personalità e straordinaria eleganza. Al manico viene data una particolare curvatura che contraddistingue i coltelli da tavola realizzati dall'Artigiano di Scarperia è realizzato resine sintetiche che riprende come disegno e tonalità la pregiata madreperla, adatta al lavaggio in lavastoviglie.