Set Coltello Cucina e Santoku Uzco con pietra per affilare 1000

  • Descrizione

Bellissimo set composta da:

SANTOKU

Profilo: Santoku da 170 mm

Tipo di acciaio: damasco inossidabile a 67 strati con finitura Tsuchime (martellato).

Acciaio centrale: durezza VG-10 HRC 60

Smusso: doppio

Manico: legno di betulla stabilizzato con distanziale in rame bianco

Lunghezza del bordo: 170 mm

Altezza lama: 44 mm

Spessore lama: 2 mm

Lunghezza impugnatura: 125 mm

Peso: 125 g

Orientamento della mano: ambidestro

Luogo di produzione: Yangjiang, Cina

Profilo: Gyuto/coltello da chef da 200 mm

Tipo di acciaio: damasco inossidabile a 67 strati con finitura Tsuchime (martellato).

Acciaio centrale: durezza VG-10 HRC 60

Smusso: doppio

Manico: legno di betulla stabilizzato con distanziale in rame bianco

Lunghezza del bordo: 200 mm

Altezza lama: 46 mm

Spessore lama: 2 mm

Lunghezza impugnatura: 125 mm

Peso: 125 g

Orientamento della mano: ambidestro

Luogo di produzione: Yangjiang, Cina

SPECIFICHE DELLA PIETRA PER COTE

Grana: 1000#

Materiale: corindone bianco

Dimensioni: 180x60x10mm

Peso: 250 g

Luogo di produzione: Cina

Uzco
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