Il set comprende:
• Supporto per pietre per affilare.
• Modulo triangolare contenente pietre per affilare grana 2000, 6000 e 10000.
• Accessorio per corretta angolatura di affilatura.
• Pietra abrasiva per la manutenzione delle pietre per affilare.
Posiziona il supporto su una superficie piana e stabile (come un tavolo da cucina). Grazie alla sua forma e alla base antiscivolo, il supporto sarà un supporto affidabile per le tue pietre per affilare. Quindi posizionare il modulo a tre lati con pietre per affilare nel supporto in modo che la pietra necessaria sia rivolta verso l'alto e diventi disponibile per l'affilatura.
Quando scegli una pietra, lasciati guidare dai seguenti consigli:
• La pietra a grana 2000 viene utilizzata per rifinire l'affilatura e la raddrizzatura dei coltelli.
• La pietra a grana 6000 levigherà il tagliente del coltello fino a renderlo affilato come un rasoio.
• La pietra a grana 10000 viene utilizzata per utensili da taglio che richiedono un'attenzione speciale. Coltelli per filetto o sashimi
Se necessario, utilizzare un supporto per l'angolo di affilatura per assicurarsi che l'angolo di affilatura dei coltelli sia costante. Le pietre per affilare del set sono realizzate in elettrocorindone. È un materiale affidabile e durevole. Se è necessario livellare e pulire la superficie delle mole, utilizzare la mola inclusa nel set.
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