Set professionale Shimura Hiroki
Composto da:
- Kiritsuke cm 22
- Santoku cm 18
- Chef cm 22
- Nakiri largo cm 95
- I sacca portacoltelli
- 4 pinzette servizio
- 2 spelucchini Victorinox
Shimura Hiroki realizzata con l’acciaio di alta qualità 10Cr15CoMoV, che garantisce 60 ± 2 HRC, composta da tre strati damascati, è stata martellata a mano attraverso 12 processi per un effetto unico, è stata annerita con l’effetto stone wash lavaggio della pietra, in questo caso nera per rendere i coltelli un aspetto retrò.
Il manico ottagonale è in legno di sequoia e corno di bufalo nero, offre una presa comoda e tipicamente giapponese
