I coltelli Tamahagane Molybdenum combinano l'acciaio inossidabile con un manico in plastica antibatterica, ideali per i professionisti che cercano un coltello giapponese affilato, economico e di facile manutenzione. L'acciaio ha una durezza di 58 HRC, che permette di affilare nuovamente il coltello in pochi passaggi su un acciaino in ceramica o al diamante.
Se cercate un coltello pratico e facile da usare, ma che offra comunque la precisione di un coltello giapponese, questa serie è una scelta eccellente.
- Acciaio inossidabile al molibdeno, 58 HRC
- Manico in plastica antibatterica
- Adatto al lavaggio in lavastoviglie - Si
Serie Tamahagane Molibdeno
Colore Nero
Peso 149 grammi
Dettagli della lama
Proprietà dell'acciaio acciaio inossidabile
Tipo di coltello Nakiri
Grado dell'acciaio Acciaio al molibdeno-vanadio
Durezza (HRC) 58
Finitura della lama Migaki | Lucidato
Lunghezza della lama 170 mm
Lunghezza totale 305 mm
altezza della lama 51 mm
Spessore della lama (tallone) 1,85 mm
Spessore della lama (al centro) 1,85 mm
Spessore della lama (1 cm dalla punta) 0,6 mm
Affilatura Doppio smusso
Dettagli Maniglia
Tipo di maniglia Giapponese (Wa)
Materiale del manico Plastica
Lunghezza del manico 128 mm
Destro o mancino Mancini e destrimani
