Set Shimura Miyuki : Lama 67 strati damasco, martellata con manico modello giapponese in Ebano. Coltello forgiato con durezza 60+1 HRC, data dal trattamento termico sotto vuoto.
Composto da:
- Coltello chef cm 20
- Coltello Nakiri cm 17,5
- Coltello Disosso cm 14,5
- Coltello utility cm 13
- Pinzetta per liscare pesce
- Pinzetta servizio
- 4 foderi per coltelli
- Sacca portacoltelli
