Il coltello Global per sfilettare G-21 da 21 cm unisce precisione e flessibilità per risultati impeccabili su pesce e carni delicate. La lama sottile in acciaio inox giapponese segue perfettamente le forme anatomiche, minimizzando gli sprechi e garantendo tagli netti.L’impugnatura ergonomica in acciaio, con microincisioni antiscivolo, assicura una presa salda anche a mani bagnate. Grazie al bilanciamento ottimale e alla leggerezza, riduce l’affaticamento durante lunghe sessioni di preparazione, ideale sia per chef professionisti sia per appassionati di cucina.
